Conférence « À table !… Au temps de Rabelais »

Les délices de la table ? Toute une histoire ! Une histoire du quotidien et de l’exceptionnel, du maigre et du gras, du
potager à l’assiette, à découvrir en se pourléchant les babines... ou non ! Entre tradition et innovation, la
gastronomie de la Renaissance est le fruit d’une lente évolution, dans la lignée du célébrissime Taillevent. De
nouvelles saveurs et de nouveaux usages apparaissent...